ALIMENTATION- Se déroulant du 3 au 13 août, la Semaine québécoise des marchés publics vise à souligner la contribution des marchés publics à une alimentation de proximité et la mise en valeur de plus de 2 500 producteurs agricoles et artisans bioalimentaires du Québec. C’est aussi une occasion de célébrer les produits frais cultivés et façonnés par les gens de chez nous!
Pour une 7e année, Julie Aubé, autrice, nutritionniste gourmande et conceptrice des événements Prenez le champ, est heureuse d’être la porte-parole de cet événement.
« Quand arrive la saison où tous les marchés publics au Québec sont en activité, c’est le bonheur! Le bonheur de s’approvisionner tout en fraicheur de produits de chez nous. De reconnecter avec la richesse de nos territoires et de retrouver nos producteurs. Les marchés publics sont aussi l’occasion de vivre des rencontres généreuses. De tisser des liens avec ceux qui produisent nos aliments. D’y associer des histoires et des visages. De se reconnecter aussi à notre alimentation. À ce qu’on met dans notre assiette », a souligné Julie Aubé.
L’Union des producteurs agricoles, partenaire de réalisation
«Au détour de son quartier, de son village ou de la route des vacances, les marchés publics sont des lieux privilégiés pour aller à la rencontre de nos productrices et producteurs agricoles et découvrir une variété d’aliments frais. Autonomie alimentaire, économie locale, vitalité de nos régions…des préoccupations de l’heure auxquelles les marchés publics contribuent positivement et de façon essentielle en favorisant un approvisionnement de proximité. L’Union des producteurs agricoles (UPA) est fière de s’associer à la Semaine québécoise des marchés publics et de souligner l’apport de nos productrices et producteurs. Pour géolocaliser les marchés publics partout au Québec, je vous invite à télécharger l’application Mangeons local qui répertorie non seulement les marchés publics, mais aussi les fermes qui ont un kiosque de vente ouvert au public. Cet été, mettons du Québec dans notre assiette et soyons fiers de consommer des aliments produits ici», a affirmé Martin Caron, président général de l’UPA,partenaire de réalisation de la Semaine québécoise des marchés publics.
«L’Association des marchés publics du Québec (AMPQ) est le deuxième plus grand réseau de marchés publics au Canada avec plus de 150 marchés publics. Ce qui place le Québec à titre de leader dans ce secteur. Durant la belle saison, de mai à octobre, les marchés publics saisonniers génèrent* plus de 1,2 million de visites et des retombées de plus de 52 M$. Le regain des marchés publics n’est pas un fait anodin découlant de la pandémie. La croissance était bien amorcée avant celle-ci. Les municipalités jugent maintenant ce service essentiel afin d’offrir à leurs citoyens une alimentation de proximité et aux entreprises bioalimentaires de leur territoire, un modèle éprouvé de commercialisation en circuit court. Ils assument non seulement un rôle économique pour les petites communautés, mais également un rôle d’importance sur le plan social et culturel. Ils sont des lieux de sociabilité incontournables pour la vitalité de nos régions», de conclure Jean-Nick Trudel, directeur général de l’AMPQ.
L’AMPQ tient à souligner la contribution de l’Union des producteurs agricoles, de Sollio Groupe Coopératif et du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) à faire rayonner plus de 150 marchés publics partout au Québec.
Photographies : André Corbeij © / Tous droits réservés