Paul-Henri Hudon
HISTOIRE – Un rappel pour les « anciens » de Chambly. Il y a 72 ans, la Canadian Canners. Ce qu’il en est passé des carottes, des petits pois, des tomates, des fèves (haricots), des cannettes et des jus sur les courroies, les chariots, les épurateurs et les autoclaves (embouteilleurs) de cette entreprise !
Et que de souvenirs pour les employés, les agriculteurs, les entrepreneurs ! Tant de petites mains, des permanents, des saisonniers, des ouvriers, des manoeuvres, des chefs d’équipe, des contremaîtres qui ont oeuvré dans ses murs !
L’entreprise de conserves, telle qu’on pouvait la voir vers 1945. Le terrain est, en 2022, occupé par le nouveau Pôle culturel de la ville de Chambly.
Références: Le Montérégien, édition du 20 octobre 2021.
Illustrations: Archives de la Société d’histoire de la seigneurie de Chambly, Fonds Kraft, P-068