SAINT-HYACINTHE – Le dimanche 7 septembre prochain, l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) accueillera le public dans le cadre de la 21e édition de l’événement Portes ouvertes Mangeons local, organisé dans tout le Québec par l’Union des producteurs agricoles (UPA).
Pour la deuxième fois dans l’histoire de l’Institut, petits et grands sont invités à rencontrer les animaux de la Ferme-école Maskita, découvrir le complexe serricole Jean-Claude Vigor et ses tunnels maraîchers.
La ferme-école Maskita de l’ITAQ sélectionnée pour représenter Saint-Hyacinthe
Fondée en 1910, la Ferme-école Maskita s’étend sur 75 hectares en milieu urbain, dont 85 % sont utilisés par les étudiants dans le cadre de leurs laboratoires pratiques. Elle est la « salle de classe » de 50 à 70 étudiants par jour, 5 jours par semaine. En 2023, la ferme a reçu la certification Très grande distinction des Producteurs de lait du Québec et a remporté le prix du Meilleur éleveur lors de la Coupe des éleveurs 2024 du Club Holstein de Saint-Hyacinthe. Sélectionnée par l’UPA pour figurer parmi les 8 fermes hôtes de la Montérégie, c’est un lieu unique où apprentissage, performance et durabilité vont de pair.
Le complexe serricole Jean-Claude Vigor (nommé en l’honneur du renommé vulgarisateur, communicateur et enseignant en horticulture pendant 26 ans à l’Institut) est le plus grand ensemble pédagogique collégial au Québec, avec 27 serres (dont deux froides), six grands tunnels, une pépinière et plusieurs laboratoires. Chaque année, plusieurs tonnes de légumes y sont produites, dont plus de 4 000 kg sont remis à Moisson Maskoutaine pour lutter contre l’insécurité alimentaire.
Des activités gratuites pour toute la famille
En plus de la ferme-école et des serres, plusieurs activités sont proposées aux familles et aux visiteurs. Au programme : découvertes de différentes machineries agricoles et horticoles, balade en tracteur, taureau mécanique, labyrinthe de maïs, jeu gonflable, maquillage et tatouage temporaire. Foodtruck (cuisine de rue : burger, poutine, frites) et chansonnier.
«Peu de gens savent qu’il existe une ferme en ville, et pourtant, la ferme-école Maskita, est au cœur du campus de l’ITAQ à Saint-Hyacinthe, et ce, depuis plus de 60 ans ! C’est pourquoi je si suis fière d’accueillir la population durant les Portes ouvertes Mangeons local et de l’opportunité offerte par l’UPA. C’est l’occasion pour nous de faire connaître davantage les formations de haut niveau que nous offrons et ainsi démontrer que l’ITAQ est un acteur important dans la Cité de l’innovation agroalimentaire», mentionne Karine Mercier, directrice générale de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec.
Informations pratiques Date :
Dimanche 7 septembre 2025
Programmation : 10 h à 16 h : visites des serres, de la ferme, des tunnels maraîchers, jeux gonflables, labyrinthe géant, tours de tracteur, taureau mécanique et plein d’autres activités
Lieu : Campus de Saint-Hyacinthe de l’ITAQ – 3230 rue Sicotte, Saint-Hyacinthe
Coût : gratuit
Transport : accessible via l’autobus 200 (Saint-Hyacinthe) et stationnement gratuit
Apportez votre lunch (tables à pique-nique disponibles) ou mangez sur place (foodtruck) dans une ambiance festive grâce au chansonnier et aux diverses activités familiales !